El Restaurante

AMA Tolosa se aleja del modelo de taberna tradicional y se basa en la transparencia y cercanía de su gestión y relaciones con los proveedores. Enseñando de donde vienen las cosas, cómo se tratan y en cómo creen que se tienen que hacer, el objetivo de Javi y Gorka es ofrecer un momento de felicidad. Siempre respetando los gustos, costumbres y rarezas. Por lo tanto, os invitamos a venir a nuestra casa a que os sintáis cómo en la nuestra.

Nuestra cocina

Las estaciones, el tiempo, el trabajo de nuestros proveedores… y mil factores más decidirán cómo será el día que viviremos en nuestra cocina. Nosotros, os queremos ofrecer lo mejor, daros todo lo que está en nuestra mano, respetando el trabajo de los que nos rodean y admirándolo al mismo tiempo. Para así, haceros sentir en AMA, cómo en casa.

AMA es una pequeña familia que cada día une más gente. Todos compartimos las ganas y el compromiso en la defensa de nuestra tierra y cocina. Protegemos lo local, lo local nos protege.